Kolejna orientalna potrwa na moim blogu, ale tym razem według pomysłu mojej ukochanej żony 😊Bardzo fajna alternatywa dla typowych azjatyckich potrawek.
Co potrzebujemy?
Pierś kurczaka (400g)
Brokuły
Marchewka (2x)
Pasta tahini
Cytryna
Świeża kolendra
Sól
Pieprz
Kurczaka kroimy w kostkę, marynujemy w oliwie z oliwek, soli i pieprzu. Podsmażamy mięso na patelni, a następnie dodajemy dwie łyżki stołowe pasty tahini i dolewamy trochę wody. Pasta tahini jest dość gęsta, ale też intensywna w smaku, dlatego lepiej dodać jej mniej i rozcieńczyć wodą. Następnie dodajemy marchewkę pokrojoną w plastry, różyczki brokułu i posiekaną kolendrę. Całość doprawiamy solą, sokiem z połówki cytryny i podduszamy przez 10 minut. Najlepiej podawać z ryżem.
Jak szybko się to czyta, tak szybko się to robi. Najciekawszy w tej potrawie jest smak – orzechowo-cytrynowy. Gdybyście mieli problemy z dostaniem pasty tahini, możecie śmiało zastąpić to hummusem, a nawet masłem orzechowym.
Comments